圖為一碗鮮美的螺螄粉?！≈炝?攝

中新網(wǎng)南寧9月24日電 (陳秋霞)記者24日從廣西壯族自治區(qū)人大常委會獲悉，廣西壯族自治區(qū)十三屆人大常委會第三十三次會議表決通過《柳州市柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》(簡稱條例)。該條例為推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，尤其是提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色、提高產(chǎn)品質(zhì)量、強化品牌建設保護、產(chǎn)業(yè)扶持和服務等方面，提供強有力的法治保障。

經(jīng)過多年的發(fā)展，柳州螺螄粉已經(jīng)從路邊的地方特色小吃做成大產(chǎn)業(yè)的成功商業(yè)案例。但柳州螺螄粉在發(fā)展中仍然存在較多的具體問題，比如原材料本地配套率不夠高、市場競爭不夠規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患仍然存在、產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策尚不完善等，這些問題迫切需要通過制定地方性法規(guī)來進行規(guī)范和解決。

圖為工人包裝螺螄粉?！≈炝?攝

條例分為七章，包括總則、原材料供應與產(chǎn)品加工銷售、質(zhì)量監(jiān)督與管理、品牌建設與保護、產(chǎn)業(yè)扶持與發(fā)展、法律責任、附則，共五十二條。

條例鼓勵柳州螺螄粉生產(chǎn)經(jīng)營主體利用國際市場、國際資源，在境外設立零售網(wǎng)點，構建分銷網(wǎng)絡；鼓勵采取電子商務方式促進交易，開拓國際市場。

全面提升柳州螺螄粉品質(zhì)和安全方面，條例明確，支持柳州螺螄粉原材料種植養(yǎng)殖基地示范基地建設，提升柳州螺螄粉原材料釀(腌)制、滅菌、冷藏、包裝等生產(chǎn)加工能力和水平，保障柳州螺螄粉原材料質(zhì)量安全。鼓勵有條件的螺螄粉企業(yè)統(tǒng)一原材料配送，原材料標準化供應，保證原材料質(zhì)量安全可追溯。規(guī)范柳州螺螄粉生產(chǎn)經(jīng)營主體的生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立健全食品安全追溯體系和質(zhì)量管理體系，確保柳州螺螄粉的質(zhì)量安全。

條例鼓勵和支持預包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)開辦餐飲門店，打造集餐飲美食體驗、文化展示、產(chǎn)品推廣于一體的品牌專賣店；推動柳州螺螄粉集體商標注冊、運用、保護和“老字號”的認定與管理，打造使用本地優(yōu)質(zhì)原材料，保持本地傳統(tǒng)風味特色的餐飲示范門店、品牌門店。

條例支持預包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)進行技術改造、設備更新和工藝提升，推進機械化、標準化、清潔化、智能化生產(chǎn)；加大產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，延長產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新品種口味，延伸衍生產(chǎn)品；鼓勵采用環(huán)保包裝。

推動柳州螺螄粉品牌保護和維權方面，條例規(guī)定市政府及其有關部門應當建立柳州螺螄粉品牌建設與保護機制，加強地理標志證明商標、集體商標、農(nóng)產(chǎn)品地理標志等區(qū)域公用品牌的培育、保護和運用；市場監(jiān)督管理等部門應加強對柳州螺螄粉品牌的保護，支持和促進企業(yè)、行業(yè)社會組織依法維權。

條例規(guī)定鼓勵成立各類組織，建設柳州螺螄粉主題公園等，支持柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)與文化旅游、民族風情、歷史文化等融合發(fā)展；文化廣電和旅游主管部門加強柳州螺螄粉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與保護工作，加強柳州螺螄粉文化推廣和融合發(fā)展。