食品安全法規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品”，要添加的話，也只能添加“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質?！倍仁鞘称酚质侵兴幉牡奈镔|，只有通過安全評估后才擁有合法食用身份。

哪些屬于“既是食品又是中藥材的物質”？2013年版《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄》中，收錄了87種可以作為食品原料、香辛料和調(diào)味品的物質，如丁香、八角茴香、刀豆、小茴香等。2014年版目錄又增加了人參等15種物質。2019年國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關于當歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質公告》，將當歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等6種物質納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄管理，僅作為香辛料和調(diào)味品使用。2020年1月國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關于對黨參等9種物質開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，將包括黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質，只作為生產(chǎn)經(jīng)營試點的中藥材加以應用。（包籽）