為全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”體系建設(shè)延伸到“神經(jīng)末梢”，安徽省安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局建立健全食品安全主體責(zé)任公示制度，鼓勵(lì)實(shí)行食品重點(diǎn)品種信息公示，積極營造公開、透明、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。目前，全市56家商場(chǎng)超市已落實(shí)重點(diǎn)品種信息公示，設(shè)立信息公示欄62個(gè)。

安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局以客流量大的大中型商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖便利店為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)豬肉、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種開展“拉網(wǎng)式”排查摸底，切實(shí)做到底數(shù)清、情況明。同時(shí)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極參與到重點(diǎn)品種信息公示活動(dòng)中來。

該局先后對(duì)商場(chǎng)超市開展放心超市自我承諾等專題培訓(xùn)，將重點(diǎn)品種信息公示作為培訓(xùn)的重要內(nèi)容。同時(shí)，將最先開展重點(diǎn)品種信息公示的首批超市作為“示范典型”廣泛宣傳，充分發(fā)揮引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)全市大中型商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)積極參與，有力提高經(jīng)營主體的主動(dòng)性和自覺性。

該局梳理分析現(xiàn)有的重點(diǎn)品種，統(tǒng)一設(shè)計(jì)公示牌，指導(dǎo)企業(yè)在豬肉、水產(chǎn)品銷售區(qū)域顯著位置進(jìn)行公示，張貼肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫合格證明等質(zhì)量合格證明文件或產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，保證豬肉、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種相關(guān)票證信息及時(shí)更新，方便消費(fèi)者查詢和監(jiān)督。

該局認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，強(qiáng)調(diào)食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。安慶市食安辦將信息公示納入責(zé)任清單，及時(shí)提醒包保干部對(duì)公示情況進(jìn)行督導(dǎo)，要求包保干部現(xiàn)場(chǎng)查看肉類、水產(chǎn)銷售專區(qū)和重點(diǎn)品種信息公示欄。同時(shí)，要求企業(yè)強(qiáng)化守法經(jīng)營意識(shí)，自覺履行食品安全法定責(zé)任和義務(wù)，定期全面開展食品安全自查，把食品安全工作抓實(shí)抓好。

下一步，該局將結(jié)合推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，對(duì)全市食品重點(diǎn)品種信息公示活動(dòng)落實(shí)情況開展檢查，督促包保干部及時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)，繼續(xù)推動(dòng)大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等開展食品重點(diǎn)品種信息公示，督促企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，共同營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（姚天理）