日前，安徽省潛山市市場監(jiān)管局聯(lián)合潛山市人民檢察院，聚焦經(jīng)營資質(zhì)、原料控制、加工環(huán)境等問題，對入駐外賣平臺的部分餐飲服務(wù)提供者，開展外賣餐飲質(zhì)量安全監(jiān)督專項抽查，以切實保障轄區(qū)外賣環(huán)節(jié)餐飲質(zhì)量安全，督促行業(yè)主管部門對食品生產(chǎn)者落實食品安全主體責(zé)任加強監(jiān)管。

檢查人員隨機抽取了7家入駐外賣平臺的餐飲服務(wù)提供者為檢查對象，其中包括中式快餐、奶茶飲品等。重點檢查是否存在商家無店無證經(jīng)營情形，是否存在實際經(jīng)營與公示證照不符、未在登記的經(jīng)營場所開展經(jīng)營活動情形，從業(yè)人員是否取得有效健康證明，食品原料是否按規(guī)范貯存及進(jìn)貨票據(jù)，經(jīng)營場所環(huán)境是否整潔，經(jīng)營條件是否符合食品衛(wèi)生要求等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的信息公示不全、從業(yè)人員未辦理健康證或健康證過期、食品原料索證索票不齊、半成品存放等操作不符合規(guī)范要求、冷藏柜內(nèi)食品堆放雜亂存在食品交叉污染風(fēng)險、極個別經(jīng)營戶環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等問題，檢查組及時下達(dá)責(zé)令整改通知書，同時就食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行宣傳。

此次食品安全領(lǐng)域的“府檢聯(lián)動”，通過“行政執(zhí)法﹢檢察法律監(jiān)督”方式開展專項監(jiān)督抽查，有力提升了外賣餐飲經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任意識和守法意識，有力保障了公眾的知情權(quán)、選擇權(quán)、健康權(quán)，為消費者營造放心、安心、舒心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境，提升了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全公眾滿意度。（楊基福 王廣權(quán)）