11月18日，由中國小康建設研究會聯合中國綠色食品協會主辦的第五屆健康中國與食品安全高峰論壇在北京舉辦。與會人士圍繞“夯實健康中國根基 聚焦食品安全建設”這一主題，探討新形勢下我國食品安全面臨的機遇與挑戰(zhàn)，研討食品安全在鄉(xiāng)村振興中的作用，探索我國農產品加工和食品產業(yè)由高速發(fā)展轉向高質量發(fā)展的創(chuàng)新之路。

第十二屆全國人大常委會副委員長張寶文出席論壇并講話。張寶文說，黨的二十大報告中提出，推進健康中國建設。把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進政策。食品安全是一項直接關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的民心工程。我們必須深刻認識“全面推進健康中國建設”的重大意義，把食品安全作為重大的民生工程優(yōu)先擺上重要議程，加強對農業(yè)生產的支持力度，促進農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在農業(yè)和農產品質量安全工作中抓住關鍵環(huán)節(jié)和重點工作，拓寬發(fā)展思路，創(chuàng)新工作方法，探索更多行之有效的具體舉措和推進機制，讓更多的優(yōu)質農產品走上“快車道”。為夯實我國食品安全工作基礎凝心聚力，努力為全方位保障人民健康做出新的更大貢獻。

如何進一步推進健康中國食品安全？第十三屆全國人大農業(yè)與農村委員會副主任、中國供銷合作經濟學會會長李春生在主旨演講中談到：首先，要堅持科技創(chuàng)新。以先進實用的技術成果以及數字經濟等信息技術，為農產品食品生產加工高質量發(fā)展提供重要的科技支撐；第二，注重相關產業(yè)的融合發(fā)展。努力延伸產業(yè)鏈條，形成附加值高的產業(yè)鏈、供應鏈和價值鏈，打造綜合性、復合型的農業(yè)產業(yè)和食品產業(yè)集群；第三，注重農產品的標準規(guī)范。高起點、高標準制定實施食品和農產品產業(yè)標準規(guī)范，努力形成科學合理、管用有效的農產品、食品生產的安全標準體系，同時，還要做好產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的標準規(guī)范銜接，進一步提升產業(yè)發(fā)展的標準化、專業(yè)化和規(guī)?；剑坏谒?，加大農產品食品生產源頭污染的治理。切實減少農業(yè)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)農化產品、藥品以及食品添加劑的使用量，同時加快農業(yè)廢棄物處理，加大土壤改良力度，堅持綠色發(fā)展。第五，強化農產品食品安全的監(jiān)管。建立健全農產品食品質量安全的可追溯體系，強化農產品食品從地頭到餐桌，從車間到餐桌的全產業(yè)鏈、全過程的控制。依據法律法規(guī)和標準規(guī)范，嚴格執(zhí)法，認真監(jiān)管，切實保證農產品食品的質量安全。

農業(yè)農村部農產品質量安全中心副主任王子強在主旨演講中談到，當前，隨著農產品質量安全工作的持續(xù)深入推進，我國農產品質量安全狀況取得了根本性好轉，農產品抽檢合格率常年穩(wěn)定在97%以上，質量安全的水平得到了有效保證。在全面推進農業(yè)供給側結構性改革，農業(yè)高質量發(fā)展和質量興農大背景下，農產品質量品質、品級問題日益突出，農產品優(yōu)質化需求越來越強烈，已經到了抓農產品既要保安全也要提升質量發(fā)展的一個新階段。因此，要不斷增加優(yōu)質特色農產品的生產供給，整體推進名特優(yōu)新農產品的試點創(chuàng)建、強化技術支撐，發(fā)揮引領示范帶動作用；積極推進標準化的全程質量控制和良好農業(yè)規(guī)范；大力推進國家追溯平臺的應用和質量安全的數字化治理，實現農產品生產、收購、儲存、運輸、銷售、消費全鏈條可追溯，用可追溯制度倒逼和引導生產。

健康中國與食品安全高峰論壇自2019年舉辦以來，已連續(xù)舉辦五屆。會議期間還發(fā)布了2022年全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例。2022全國鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例征集工作開展以來，共收到地方政府、企事業(yè)單位申報300多個案例，經過網絡投票和專家評審最終優(yōu)選了30個典型案例。中國小康建設研究會鄉(xiāng)村振興工作委員會秘書長介紹，會將典型案例納入“鄉(xiāng)村產業(yè)振興提升行動”，發(fā)揮優(yōu)秀案例的引領作用，促進鄉(xiāng)村全產業(yè)鏈整體提升，推動區(qū)域經濟高質量發(fā)展。（奚冬琪）