為保障市場在售蔬菜制品符合食品安全標準，今年以來，福建省市場監(jiān)管局持續(xù)將蔬菜制品作為監(jiān)督抽檢的重點之一，10月和11月共對該產品開展8期省級食品安全監(jiān)督抽檢。

在歷次抽檢中，蔬菜制品抽檢的不合格項目主要涉及食品添加劑問題，比如檸檬黃、亮藍、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；重金屬污染問題，比如鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

從福建省市場監(jiān)管局公布的信息來看，在10月和11月的食品安全監(jiān)督抽檢中，不合格蔬菜制品涉及企業(yè)主要分布在三明、寧德、泉州等地。目前，該局已要求相關市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

從具體抽檢情況來看，在福建省市場監(jiān)管局10月18日發(fā)布的第35期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，有1批次蔬菜制品不合格，具體為：福建好多多商貿集團有限公司三明碧桂園分公司銷售的萵筍干（購進日期為2024年7月8日），檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定。

10月25日，在該局發(fā)布的第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，有1批次蔬菜制品不合格，具體為：福建永輝超市有限公司寧德市霞浦太康店銷售的萵筍干（生產日期為2024年5月1日），檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定。該店對檢驗結果提出異議，并申請復檢，復檢維持初檢結論。

11月8日，在該局發(fā)布的第38期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，有1批次蔬菜制品不合格，具體為：邵武市森野農產品商行銷售的筍干（購進日期為2024年9月16日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

11月29日，在該局發(fā)布的第41期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，有1批次蔬菜制品不合格，具體為：南安市水頭鎮(zhèn)謝行芳食雜店銷售的筍干（購進日期為2024年4月4日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

在該局10月11日發(fā)布的第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告、11月1日發(fā)布的第37期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告、11月15日發(fā)布的第39期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告、11月22日發(fā)布的第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，蔬菜制品全部合格。(張文禮 劉松瑤)