“這一批個(gè)頭兒可大啦，一個(gè)有二兩半多?！蓖ㄟ^(guò)手機(jī)視頻，遠(yuǎn)在新疆麥蓋提縣的日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)2022屆畢業(yè)生張中民，從水塘中撈起一網(wǎng)活蹦亂跳的澳洲淡水龍蝦，向身在山東日照的老師展示最新養(yǎng)殖成果。

“鏡頭再近點(diǎn)，我聞聞香不香?！比照章殬I(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)副教授付寧回應(yīng)道。語(yǔ)畢，師徒倆笑了起來(lái)。

麥蓋提縣地處塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，受制于技術(shù)匱乏等原因，當(dāng)?shù)仉m擁有優(yōu)質(zhì)水源，卻在養(yǎng)殖領(lǐng)域一度開(kāi)發(fā)利用不足。

2020年，地處山東沿海的日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)師生團(tuán)隊(duì)提出“在沙漠里養(yǎng)殖海鮮”的設(shè)想，由此開(kāi)啟了一場(chǎng)跨越數(shù)千公里的水產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)。

當(dāng)年，團(tuán)隊(duì)實(shí)地走訪(fǎng)麥蓋提縣，結(jié)合當(dāng)?shù)厮|(zhì)、氣候等條件，決定試養(yǎng)50畝澳洲淡水龍蝦和羅氏沼蝦。付寧說(shuō)：“這兩個(gè)品種適應(yīng)能力強(qiáng)、生長(zhǎng)周期短，僅在夏秋季約100天的時(shí)間就可養(yǎng)成，可緩解當(dāng)?shù)馗叨怂a(chǎn)品不豐富、供應(yīng)不足的問(wèn)題?！?/p>

這是位于新疆麥蓋提縣的日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖基地航拍圖。（受訪(fǎng)者供圖）

幾經(jīng)努力，羅氏沼蝦試養(yǎng)最終未能成功，不過(guò)澳洲淡水龍蝦迎來(lái)了大豐收。讓團(tuán)隊(duì)倍感振奮的是，澳洲淡水龍蝦一上市就成為市場(chǎng)“新寵”，最高時(shí)賣(mài)出近300元一公斤，畝產(chǎn)利潤(rùn)約1萬(wàn)元。

為進(jìn)一步調(diào)控水質(zhì)、改良技術(shù)，以提高龍蝦的成活率，團(tuán)隊(duì)約20人索性把工作室搬到了大漠上。團(tuán)隊(duì)還把養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)成手冊(cè)進(jìn)行分發(fā)，免費(fèi)為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┘夹g(shù)指導(dǎo)。

2024年，團(tuán)隊(duì)又提出新的設(shè)想——讓龍蝦苗在新疆自培自用。付寧介紹，以往都是將體長(zhǎng)約5厘米的龍蝦苗放在濕水草里空運(yùn)至新疆，損耗率高、運(yùn)輸成本高。“因?yàn)檫@個(gè)原因，養(yǎng)殖戶(hù)心里老是打鼓，不敢進(jìn)一步投資擴(kuò)產(chǎn)?！?/p>

團(tuán)隊(duì)成員用了多種辦法，最終，一個(gè)保苗大棚“長(zhǎng)”在了麥蓋提縣的土地上?，F(xiàn)在，只需要把體長(zhǎng)約1厘米的龍蝦苗空運(yùn)過(guò)去，在當(dāng)?shù)鼐湍苓M(jìn)一步培育銷(xiāo)售，大大節(jié)約了成本。

在各級(jí)部門(mén)支持下，團(tuán)隊(duì)先后在新疆多地建成共100畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)麥蓋提縣和周邊縣養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦約400畝。

不知不覺(jué)中，“扎根新疆做一番事業(yè)”的種子在不少學(xué)生心中生根發(fā)芽。畢業(yè)后，張中民和幾名同學(xué)選擇回到新疆，投資建廠(chǎng)養(yǎng)殖龍蝦。從大學(xué)生到龍蝦養(yǎng)殖專(zhuān)家，他們自己闖出了一條路。

這兩年，每年都有5名日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院師生扎根大漠，他們以老帶新，新老互促。在大家的共同努力下，龍蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目已從最初的技術(shù)試驗(yàn)，發(fā)展為成熟的產(chǎn)業(yè)推廣模式，養(yǎng)殖水產(chǎn)的品類(lèi)持續(xù)擴(kuò)充。

記者了解到，團(tuán)隊(duì)去年試養(yǎng)了3000尾花鱸，今年試養(yǎng)了2萬(wàn)只牛蛙，效果喜人。在試驗(yàn)過(guò)程中，還有幾名教師同步開(kāi)展了綠色安全飼料添加劑的研究。

隨著新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，“沙漠海鮮”的名氣逐步“出圈”。團(tuán)隊(duì)成員深信，大漠中還會(huì)出現(xiàn)更多“歡騰”的水塘，帶動(dòng)更多群眾增收。

（記者 張力元）