圖為南京祿口機場海關關員對航食企業(yè)水樣進行采樣送檢。 張珺 攝

本報訊 記者蔡巖紅 隨著暑運高峰的到來，南京祿口國際機場客流量不斷攀升。為保障暑期空港口岸食品安全，南京海關所屬南京祿口機場海關認真落實食品安全“四個最嚴”要求，對轄區(qū)內食品生產經營單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，為出行旅客“舌尖上的安全”保駕護航。

“航空食品具有供應鏈長、環(huán)節(jié)多等特點，保質期又通常比較短。航食企業(yè)從采購、貯存到加工、綜合裝配、過渡冷藏，最終運送裝機，任何一個環(huán)節(jié)出現紕漏都可能影響食品的安全性?！蹦暇┑摽跈C場海關衛(wèi)生監(jiān)督科科長王斌介紹，為了讓廣大旅客吃得安心、吃得安全，除了現場進行檢查外，海關關員還會針對蔬菜農藥殘留、食品中心溫度及食用油酸價等項目開展快速檢測，并對生產的食品隨機抽樣送實驗室檢測，以強化對食品生產經營單位的監(jiān)管。

為進一步提升企業(yè)守法意識，落實主體責任，南京祿口機場海關積極開展“食品安全周”及“食品安全口岸行”等活動，通過派發(fā)宣傳手冊、張貼海報、深入企業(yè)開展培訓等多種方式普及食品安全法律法規(guī)知識。今年上半年共對相關企業(yè)開展專題培訓4場，提供相關食品安全咨詢100余人次。